新甘肅·甘肅農民報通訊員 王純偉 文/圖
甘谷縣禮辛黑梨作為當地特色果品，其獨特的風味與發酵環節的精細化管理密不可分。近日，禮辛黑梨已全面進入發酵關鍵階段，距離正式售賣期越來越近。
在禮辛鎮馬坡村吊坪組，果農張艷艷夫婦每天穿梭在存放黑梨的貨架間，細致查看每一批黑梨的發酵狀態。據夫婦倆介紹，進入發酵期后，他們每天逐個查看黑梨的表皮色澤、軟硬度，根據不同貨架區域的發酵進度，靈活調整通風時長和加濕頻率，精心管護為即將到來的售賣期筑牢品質根基。禮辛鎮馬坡村吊坪組果農張艷艷說：“今年我們家產了4000斤黑梨，現在正在發酵階段，再過半個月就可以售賣了，這幾年黑梨的價格也比較穩，平均每斤能賣6元，效益還是可以的。”
鄉村要振興，找準路子最關鍵。禮辛鎮依托本地區位優勢，通過大力發展特色林果產業，傾力打造“甘味”農產品品牌的方式，走出了一條產業基地建設、品牌形象塑造、內生動力激活的發展道路，讓家鄉產品逐漸走出了大山，真正變成了當地群眾的增收“致富果”。
“經常都說禮辛黑梨，其實我們馬坡村吊坪組所產的黑梨才是最正宗的。這幾年，在種植戶的科學管理和政府的共同努力下，品質越來越好了，品牌建設也取得了重要成果，在2022年入選‘甘味’農產品名錄，禮辛黑梨也成為名副其實的致富果。”禮辛鎮馬坡村黨支部書記張軍軍說。
