新甘肅·甘肅農(nóng)民報通訊員 何樂 文/圖
冬日的甘谷縣古坡鎮(zhèn)深山，寒意漸濃，卻擋不住山林間一群“小精靈”的活力。黑褐色的身影在樹叢中靈活穿梭，時而低頭啃食自然掉落的樹籽百草，時而湊到清冽的山泉邊暢飲，每一個動作都透著自在愜意。這里是甘谷縣鴻旺生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的藏香豬養(yǎng)殖基地，第一批百余頭從西藏引進(jìn)的藏香豬長勢正旺，即將迎來出欄季，為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖增添新樣本，也為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。
“我們的藏香豬是從西藏引進(jìn)的優(yōu)良品種，全程在大山里‘野養(yǎng)’，吃的是天然樹籽、百草，喝的是山泉水，純生態(tài)培育讓肉質(zhì)格外緊實(shí)鮮香。”該合作社負(fù)責(zé)人安存娃指著山林中奔跑的藏香豬介紹，這批藏香豬已養(yǎng)殖半年，目前體態(tài)健碩、毛發(fā)锃亮，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，很快就能出欄了。
與傳統(tǒng)圈養(yǎng)模式不同，古坡藏香豬的養(yǎng)殖盡顯“生態(tài)智慧”。工作人員僅需早晚各投喂一次玉米、蔬菜補(bǔ)充能量，其余時間，藏香豬便“承包”了整片山林，在廣闊的天然“食堂”中自由覓食、奔跑嬉戲。豐富的天然食材搭配山間清泉，不僅造就了藏香豬皮薄肉嫩、脂肪含量低的優(yōu)良品質(zhì)，更讓它們練就了強(qiáng)悍的抗寒抗病能力。“這些豬在大山里奔跑活動，免疫力特別強(qiáng)，根本不用特意防治病蟲害。”安存娃說，“豬舍也只是簡易搭建的棚子，藏香豬平時多在山林中休憩，只有天氣過冷時才會鉆進(jìn)棚內(nèi)避寒，養(yǎng)殖過程省心又環(huán)保。”
在養(yǎng)殖基地，每一頭藏香豬都精神抖擻，四肢強(qiáng)健有力，見到人影便靈活躲開，盡顯野性本色。據(jù)了解，藏香豬作為我國珍稀的高原放牧型豬種，以肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富著稱，素有“高原之珍”的美譽(yù)。古坡鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的山林資源與藏香豬的養(yǎng)殖習(xí)性高度契合，為生態(tài)養(yǎng)殖提供了絕佳條件。
隨著第一批藏香豬即將上市，安存娃早已規(guī)劃好下一步發(fā)展藍(lán)圖。“等這批豬順利出欄，我們會立刻引進(jìn)第二批小豬仔，穩(wěn)步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”他表示，未來不僅要把養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)，還計劃帶動周邊村民共同參與，通過“合作社+農(nóng)戶”的模式，讓更多人共享生態(tài)養(yǎng)殖的紅利，合力打響“古坡藏香豬”的特色品牌，讓這份源自深山的生態(tài)美味走出甘谷，香飄四方，成為助力鄉(xiāng)村振興的特色名片。
