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新甘肅·甘肅農(nóng)民報通訊員鄭安博

秋風(fēng)起,蟹膏黃。位于祁連山北麓的臨澤縣，迎來了一年一度的大閘蟹豐收季。依托黑河水系的滋養(yǎng)，臨澤縣成為優(yōu)質(zhì)大閘蟹的理想養(yǎng)殖基地。近年來，臨澤螃蟹以其“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、鮮香濃郁”的出色品質(zhì)，吸引大量外地客商前來采購，并遠(yuǎn)銷全國多個省市，成為當(dāng)?shù)匾粡埩裂鄣霓r(nóng)業(yè)名片。

清晨的臨澤縣沙河鎮(zhèn)鑫湖養(yǎng)殖合作社螃蟹養(yǎng)殖基地，湖面波光瀲滟，蟹農(nóng)們駕著輕舟，緩緩穿行于粼粼水面之間，開始了豐收時節(jié)的蟹籠回收作業(yè)。他們動作熟練地拉起沉甸甸的蟹籠，一只只青殼白肚、金爪奮力掙扎的大閘蟹赫然入目，在晨光中更顯鮮活有力。岸邊早已是一番熱鬧景象，從湖北等地遠(yuǎn)道而來的客商們早早守候在此，滿懷期待地望向湖中收籠的漁船。才剛靠岸，一筐筐個大生猛、體壯螯健的螃蟹就被迅速稱重、分揀、裝箱，發(fā)往全國各地，現(xiàn)場忙碌中洋溢著豐收的喜悅。

湖北客商陳偉已是連續(xù)第六年來到臨澤縣收購螃蟹。在他看來，臨澤螃蟹不僅品質(zhì)上乘，更是全國最早成熟的一批螃蟹之一，因而備受高端市場青睞。“我們每年八月底就準(zhǔn)時過來，這里的螃蟹口感鮮甜、肉質(zhì)飽滿，主要銷往重慶、武漢、廣州、深圳、長沙、西安、海南等一線和省會城市，消費(fèi)者反響非常好。”

臨澤縣鑫湖養(yǎng)殖合作社理事長曹希龍介紹，隨著臨澤螃蟹走俏市場，今年該合作社養(yǎng)殖面積從去年的1400畝擴(kuò)大至2800畝，預(yù)計總產(chǎn)量將達(dá)到6-7萬斤。

目前正值銷售旺季，螃蟹供不應(yīng)求，“每天撈多少就能發(fā)多少，日均銷售量約2000斤，主要發(fā)往江蘇、廣東、湖北等傳統(tǒng)大閘蟹消費(fèi)大省。”在鴨暖鎮(zhèn)古寨村鴻賓螃蟹基地，蟹農(nóng)王宏斌正在富鍶泉水中進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。這里的泉水富含鍶元素，加上水中豐富的水藻、小蝦作為天然餌料，孕育出了品質(zhì)獨(dú)特的富鍶大閘蟹。“我們引進(jìn)的遼寧光合1號蟹苗成活率高，今年13個塘共投放17萬尾，”王宏斌介紹，“今年螃蟹價格和長勢都優(yōu)于去年。”

臨澤大閘蟹的成功，離不開其優(yōu)越的自然生態(tài)條件和政府的精準(zhǔn)扶持。黑河水源純凈，水草和天然餌料資源豐富，養(yǎng)殖出的螃蟹膏肥黃滿、肉質(zhì)鮮美，形成獨(dú)特風(fēng)味。臨澤縣委、縣政府積極踐行“兩山”理論，把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為特色產(chǎn)業(yè)培育，通過生態(tài)養(yǎng)殖模式、水質(zhì)監(jiān)控與技術(shù)培訓(xùn)，保障了螃蟹的品質(zhì)與產(chǎn)量提升。目前，臨澤縣漁業(yè)已形成以經(jīng)濟(jì)魚類養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，冷水魚養(yǎng)殖為特色，富鍶螃蟹為優(yōu)勢，富鍶白對蝦等高檔水產(chǎn)品為抓手的漁業(yè)綜合養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，全縣建成6個特色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

“預(yù)計今年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)8700畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量1620噸，產(chǎn)值突破2億元。”臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站站長李廷全介紹道。一系列數(shù)據(jù)標(biāo)志著臨澤特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了規(guī)模化、高效化的新發(fā)展階段，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興注入新的活力。